Recipe

Hidangan: 1 family - 2 biji kelapa -> santan - 2 1/2 senduk gula - 1 sb garam - 1 keeaping gula nila - 1 sb t. gandum/beras + air - 2 helai daun pandan Kacau, ja ngan sampai buih kat atas. Tunggu semalaman baru pergh. Durian: nak sedap, campur dalam kuah

Masak Lemak

1/2 labu bawang putih 5 biji bawang merah 1 biji bawang besar 5 jari kunyit 1/2 lengkuas 10 serai 1 genggam cili hijau 1 sudu belacan Blend Panas kuali Bahan blended Santan (1biji kelapa) 2 keping asam keping 1 sudu garam 2 sudu gula Ikan / ketam / udang galah 1/2 sudu l ada putih 1 sudu kelapa goreng (tumbuk)

Japanese Cotton Cheese Cake

- 250 g cream cheese - 50 g butter - 100 ml susu segar - double boil, biar suhu bilik) (p/s: nak cantik guna whisk) - 6 biji kuning telur - 20 g tepung jagung (ayak!) - 60 g tepung gandum (ayak!) - 1 sudu besar jus lemon - campur semua, gaul sebati - gabung dua2 adunan - 6 biji putih telur - 140 g gula kastor - buat meringue - max speed, tunggu buih baru masuk gula - nak tau dah siap ke tak? Terbalikkan. Kalau tak gerak means dah masak - campur meringue ke dalam adunan - pelan2! - bakar: 180°C, 20 min - masak cara " steam bath " Ganbatte \(^o^)/.

Kuey Teow Ladna

Hidangan 3 pinggan - minyak - 3 ulas besar bawang putih (garing) - 1 ketul ayam - sayur keras - 2 sudu gula - 1 sudu garam - 1/2 sudu aji - 1/2 sudu knorr ayam - 2 sudu tepung jagung + air - sayur lembut - kuey teow goreng sekejap + telur

Bubur ayam

H idangan: 1 family - 1/2 cup beras - 1/2 periuk air (later tambah lagi) - 3 biji kentang - kulit ayam - 1 sudu garam - 1 biji bawang besar - jeruk bawang - bawang putih (dah goreng) Hidang: - daun bawang - daun sup - isi ayam (dah rebus) - nota: tiada halia Ganbatte \(^o^)/ 27/8/18, 12.06

Ayam Masak Merah

Hidangan: 1 family Blend: - 1 inci halia - 2 biji bwg besar - 1 biji besar bwg putih @ 1/2 (besar) - 8 biji bwg merah - 20 biji cili kering (potong tengah buang biji, rendam) Ayam: - 2 mangkuk ayam - 1/2 sudu garam - 1/2 sudu kunyit - goreng sekejap je Kuah: - minyak (2x ganda dari banyak) - tumis bahan blend tadi - 3 sudu cuka (@ air asam jawa) - 7 sb gula - 1 sk garam - 1/2 sk aji - 4 sudu sos cili - sedikit kicap hitam - air - masuk ayam - 1 biji bwg holland (hiris- hiasan) *kalau nak rasa ayam madu, masuk madu dalam kuah** *ayam masak merah, sambal2, kena pakai minyak banyak** Ganbatte \(^o^)/.

Brownies

- 120 g butter - 230 g gula kastor - 3 biji telur - 1 sudu teh esen vanilla - chocolate imauco - 105 g tepung gandum (ayak) - 30 g serbuk koko (kacau bukan mix) - 350 g chocolate chip (cairkan) - segala jenis kacang mahal - oven : 150°C , 35 min

Puding Roti Cocktail

Hidangan: 1 family P uding Roti: - 500 ml susu cair @ susu segar - 4 sudu gula kastard (tawar) - 2 biji telur - 1 sudu teh esen vanilla - 1 sudu teh serbuk cinnamon - 7 keping roti - 2 sudu mentega cair - 1 1/2 sudu kismis - masuk dalam bekas - 1 sudu kismis - 180°C : 40 minit Sos Kastard: - 1 tin susu cair - 1/2 tin susu pekat - 2 sudu tepung kastard - 4 sudu gula Hidang dengan Cocktail. Ganbatte \(^o^)/.

Recipe

Search This Blog

Posts

Nasi Goreng Merah

Ayam Masak Merah

Rendang Ayam

Ayam Halia

Ayam Masam Manis

Ayam Gajus

Ayam Masak Kicap